O Notiê é um restaurante com origem na pesquisa dos biomas brasileiros e criações do chef Onildo Rocha, dentro do Espaço Priceless, em São Paulo.

Com opções de menu degustação e à la carte para você vivenciar de maneira multissensorial a terceira  temporada “Mata Atlântica: Matas & Mares”.

Experiência em 11 tempos
por Onildo Rocha

Brioche, Mate & Uvaia

Truta & Maçã verde

Ostra & Cambuci

Camarão & Jabuticabeira

Botarga, Melão & Amendoim

Namorado , Mexilhão & Coco

Polvo & Mini Arroz

Porco, Brodo & Mel de cacau

Iogurte de ovelha, Jabuticabeira & Alho negro

Karasumi, Doce de leite & Macadâmia

Baunilha da mata Atlântica & Azeite Sálvia

R$ 520

Harmonização

Menu-degustação harmonizado com vinhos selecionados
R$ 295

Experiência em 7 tempos
por Onildo Rocha

Brioche, Mate & Uvaia

Ostra & Cambuci

Botarga, Melão & Amendoim

Namorado , Mexilhão & Coco

Polvo & Mini Arroz

Karasumi, Doce de leite & Macadâmia

Baunilha da mata Atlântica & Azeite Sálvia

R$ 390

HARMONIZAÇÃO

Menu-degustação harmonizado com vinhos selecionados
R$ 285

Experiência em 4 tempos
por Onildo Rocha

Brioche, Mate & Uvaia

Botarga, Melão & Amendoim

Polvo & Mini Arroz

Baunilha da mata Atlântica & Azeite Sálvia

R$ 235

HARMONIZAÇÃO

Menu-degustação harmonizado com vinhos selecionados
R$ 225

DRINQUES AUTORAIS

JAMBUTINI

R$ 44

Gin Tanqueray, cachaça de jambu, vermute bianco, calda de açúcar, angostura, picles de jambu

Della Mimosa

R$ 36

Cachaça, vermute dry, vermute rosso suco de laranja e espumante

Sparkling Martini

R$ 44

Gin Tanqueray, sur l’orange, vermute bianco e espumante

Sanã

R$ 44

Saque, vermute bianco, tequila, xarope demerara, angostura e amaro lucano

Passion Cooler

R$ 51

Whisky Bulleit, vermute bianco, xarope demerara, espumante, manga e maracujá

Nosso Fitzgerald

R$ 46

Gin Tanqueray, suco de limão, xarope demerara, vinho branco licoroso e amaro scarlatti

Leonard

R$ 48

Amaro scarlatti, vermute bianco e tônica.

Alamoa

R$ 48

Rum Zacapa, licor de cereja maraschino, xarope demerara, suco de limão, hortelã, espumante e tônica.

CLÁSSICOS

Gin Tônica

R$ 36

Jerez Tônica

R$ 40

Dry Martini

R$ 44

Voglio Spritz

R$ 44

Manhattan

R$ 48

Old Fashioned

R$ 48

Negroni

R$ 48

Negroni Jerez

R$ 51

New York Sour

R$ 55

CERVEJAS

NOTIÊ MATAS E MARES Session IPA com Caju e Pimenta de Cheiro (exclusiva)

R$ 26

Por Cervejaria Blondine. Long Neck 300ml.

ABARU LAGER (exclusiva)

R$ 18

Por Cervejaria Blondine. Long Neck 300ml.

ABARU WITBIER (exclusiva)

R$ 20

Por Cervejaria Blondine. Long Neck 300ml.

ABARU SESSION IPA (exclusiva)

R$ 21

Por Cervejaria Blondine. Long Neck 300ml.

HEINEKEN - 330ml

R$ 15

Long Neck

CHOPES

MARTINA Lager

R$ 15

300ml - Por CERVEJARIA BLONDINE

MARTINA Lager

R$ 45

Growler 1 Litro - Por CERVEJARIA BLONDINE

MARTINA SESSION IPA

R$ 21

300ml - Por CERVEJARIA BLONDINE

MARTINA Session IPA

R$ 60

Growler 1litro - Por CERVEJARIA BLONDINE.

CAFÉS

Espresso

R$ 10

Coado

R$ 17

NÃO-ALCOÓLICOS

ÁGUA COM E SEM GÁS

R$ 8

SODA ITALIANA ARTESANAL

R$ 18

COCA, COCA ZERO, GUARANÁ, GUARANÁ ZERO

R$ 10

SUCO DE LARANJA

R$ 15

A partir de 23 de agosto. Aguarde.

Ela está espalhada por 17 estados brasileiros. É a casa de 72% da população. Produz a metade do que comemos. Abriga a maior biodiversidade do planeta. Apesar de toda essa grandiosidade, a Mata Atlântica hoje representa menos de 13% do que já foi.

Temos que nos reconectar com ela, mas como? Preservando o bioma e reconhecendo seu potencial de surpresa e maravilhamento.

Tibuna. Mandaçaia. Gabiroba. Pitangatuba. Cambucá. São nomes que ecoam dessa mata que também é mar. Matas e mares que formam um caleidoscópio cheio de histórias, tradições, ingredientes, sabores e cores. Terra e água que alimentam corpo e alma. Que nos inspiram a valorizar quem está ali produzindo em harmonia com a natureza, respeitando-a.

Depois de viajarmos para os sertões e para a Amazônia, agora, homenageamos onde nos orgulhamos de estar e trazemos a reflexão sobre a Mata Atlântica para o centro de São Paulo. Descubra a terceira temporada do restaurante Notiê, no Espaço Priceless – Mata Atlântica: Matas e Mares.