Se extiende por 17 estados brasileños, hogar del 72% de la población. Produce la mitad de lo que comemos y alberga la mayor biodiversidad del planeta. A pesar de su grandeza, la Mata Atlántica actualmente representa menos del 13% de lo que fue.
Debemos reconectarnos con ella, ¿pero cómo? Preservando el bioma y reconociendo su potencial de sorpresa y asombro.
Tibuna, Mandaçaia, Gabiroba, Pitangatuba, Cambucá - nombres que resuenan de este bosque que también es mar. Bosques y mares que forman un caleidoscopio lleno de historias, tradiciones, ingredientes, sabores y colores. Tierra y agua que alimentan cuerpo y alma, inspirándonos a valorar a quienes producen en armonía con la naturaleza, respetándola.
Tras viajes a los sertones y la Amazonía, ahora honramos nuestro orgulloso emplazamiento y traemos la reflexión de la Mata Atlántica al corazón de São Paulo. Descubre la tercera temporada del restaurante Notiê en el Espacio Priceless – Mata Atlántica: Bosques y Mares.